Menü İyileştirme ve İsraf Azaltma İpuçları
Tüketilmeyeni Bilinçli SununMenünüzde sunulan ancak genellikle yenmeyen ek/garnitür, sos veya sunum elemanlarını, müşterinize özellikle sormadan tabağa eklemeyin, isteğe bağlı ek seçenek yapın. Bu basit adımla israfı baştan önleyebilirsiniz.
Porsiyonları Optimize EdinMüşteri geri bildirimlerinde "çok büyük" veya "fazla" olarak belirtilen porsiyonları gözden geçirin ve optimize edin. Sipariş sırasında müşterilerinizi porsiyon büyüklüğü ve içeriği hakkında bilgilendirerek bilinçli tercihler yapmalarını sağlayın.
Menüde İsraf Farkındalığı YaratınMenülerinize, restoranlardaki gıda israfına dikkat çeken kısa notlar veya ilgi çekici istatistikler ekleyin. Bu hem müşterilerde farkındalık yaratır hem de onları daha israfsız seçimler yapmaya teşvik eder.